Name: Farofa de cenoura
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 3 cenouras medias; 1 pimentão verde; 1 pimentão vermelho; Azeitona a gosto; 3 ovos cozidos; Sal a gosto; Cheiro verde a gosto; Farinha de mandioca; Farinha de rosca; Óleo para dar ponto

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Farofa de cenoura

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Por Simone

Ingredientes (10 porções)

3 cenouras medias
1 pimentão verde
1 pimentão vermelho
Azeitona a gosto
3 ovos cozidos
Sal a gosto
Cheiro verde a gosto
Farinha de mandioca
Farinha de rosca
Óleo para dar ponto

Modo de preparo

Modo de preparo : 15min

1
Ralar as cenouras na parte do ralo mas fininha.
2
Cortar todos os ingredientes bem miúdos.
3
Colocar em uma vasilha a cenouras e os ingredientes e alternar para 2 colheres de farinha de mandioca 1 de rosca e um pouquinho de óleo, mexendo até ficar fofa.
4
Só com esses ingredientes ela fica nas light, se quiser pode fritar uns pedacinhos de bacon e misturar (opcional).