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Preparo
Rendimento 12 porções
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Ingredientes

    Pudim:

    • 5 maçãs
    • 2 latas de leite condensado
    • 2 latas de medida de leite de vaca
    • 5 gemas

    Suspiro:

    • 5 claras
    • 10 colheres (sopa) de açúcar

    Modo de Preparo

    1. Bater as 5 gemas bem batidas, acrescentar o leite condensado, o leite de vaca, mexendo sempre.
    2. Acrescentar as maçãs cortadas em lascas organizando-as entre a massa
    3. Levar direto ao forno até formar consistência de um pudim.
    4. Fazer um suspiro, batendo as claras em neve e acrescentando aos poucos o açúcar.
    5. Retirar o pudim do forno, cobrir com o suspiro e levar novamente ao forno para dourar.

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