Name: Batata inglesa com molho branco de brócolis
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 10 batatas inglesas com casca; 1 cabeça de brócolis; 2 cebolas grandes; 1 colher de farinha de amido; 3 potes de requeijão; 1 xícara de leite; 250 g de filé de frango; 150 g de queijo mussarela; 150 g de apresuntado; 2 colheres de azeite

Ingredientes (5 porções)

10 batatas inglesas com casca
1 cabeça de brócolis
2 cebolas grandes
1 colher de farinha de amido
3 potes de requeijão
1 xícara de leite
250 g de filé de frango
150 g de queijo mussarela
150 g de apresuntado
2 colheres de azeite

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Lave bem as batatas, mantenha a casca, enrole-as individualmente em papel alumínio e coloque no forno durante 40 minutos (até ficarem bem cozidas).
2
Corte o file de frango bem picadinho, frite e reserve.
3
Em uma panela refogue as cebolas bem picadas, acrescente o brócolis picadinho e refogue mais um pouco.
4
Acrescente sal. Dissolva a farinha de amido no copo de leite e coloque junto na panela onde estão a cebola e o brocolis. Acrescente também os tres potes de requeijão e o file de frango picadinho que estava reservado. Deixe cozinhar até ferver.
5
Em um refratário coloque as batatas desenroladas e cortadas ao meio, derrame o molho sobre as mesmas.
6
Sobre o molho espalhe o queijo e o apresentudo picado em cubos e coloque no forno para gratinar.