Escondidinho de camarão

Ingredientes

• 500 g de camarão branco descascado
• Suco de 1 limão
• Sal, páprica doce e pimenta-do-reino a gosto
• 1 pires de salsinha picada
• 4 tomates maduros picados e sem pele
• 1 cebola média ralada
• 1 dente de alho amassado
• 1 pimenta de cheiro picadinha e sem semente
• 200 g de queijo tipo catupiry
• 200 g de queijo tipo mussarela
• 100 ml de leite de coco
• Azeite de oliva