Name: Salgadinhos de festa
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 25 porções
Ingredients: 1 copo de leite; 1 copo de farinha de trigo; 1 tablete de caldo de legumes; 1 colher de sopa (rasa) de margarina; 1/2 colher de sobremesa de sal; 200 g de mussarela cortada em cubos; 1/2 copo de leite; De 1/2 a 1 copo de farinha de rosca

Ingredientes (25 porções)

Para a massa

1 copo de leite
1 copo de farinha de trigo
1 tablete de caldo de legumes
1 colher de sopa (rasa) de margarina
1/2 colher de sobremesa de sal

Recheio

200 g de mussarela cortada em cubos

Para empanar

1/2 copo de leite
De 1/2 a 1 copo de farinha de rosca

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Em uma panela colocar a margarina, junto com o tablete de legumes.
2
Quando o caldo de legumes estiver derretido, adicione o leite.
3
Mexa (com uma colher de pau) até levantar fervura e acrescente o trigo.
4
Nesse momento vai formar uma pasta.
5
Delisgue o fogo e mexa mais um pouco.
6
Coloque em um prato para que possa esfriar.
7
Quando estiver fria, de maneira que você possa trabalhar com a massa, abria a massa e coloque o queijo dentro.
8
Feche e faça as bolinhas.
9
Pode usar um rolinho pequeno também para abrir a massa e com o auxílio de um copo pode fazer o formato do risólis.
10
O recheio pode ser variado.
11
Passe as bolinhas no leite e depois na farinha de rosca.
12
Empanar no leite deixa os salgadinhos com um sabor mais suave e sem o cheiro do ovo.