Ingredientes (4 porções)
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200 g de macarraco tipo parafuso cozido
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1 cebola de cabeça (pequena)
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2 colheres (sopa) de manjericão (desidratado)
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1 maça Fuji
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Modo de preparo
- 1
Lavar e escorrer o conteúdo das latas de milho verde e ervilha.
- 2
Reserve.
- 3
Pique a cebola em cubinhos e frite no azeite junto com o tablete de caldo de galinha. Quando estiver dourada, acrescente o milho e a ervilha para uma leve refogada, se necessário acrescente 1/4 de copo de água.
- 4
Adicione o manjericão e mexa bem.
- 5
Jogar o refogado sobre o macarrão (cozido e escorrido), regar com um pouco de azeite e misturar bem.
- 6
Passar então para uma travessa.
- 7
Abrir a caixinha do creme de leite e jogar por cima do macarrão cobrindo tudo (pode parecer que é pouco o creme, mas não é).
- 8
Por último o pacote de queijo ralado.
- 9
Picar a alface roxa.
- 10
Picar em cubos a maçã e a laranja.
- 11
Misturar tudo muito bem acrescentando pouco sal e um fio de azeite.
- 12
Montar o prato com a salada por baixo e o macarrão por cima.
- 13
Decorar com uma folha de alface no canto do prato e 1 tomate cereja se desejar.
- 14
O Macarrão pode ser servido quente ou frio sobre a salada.
- 15
Acompanha suco de abacaxi com limão.
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