1h
Por Giuliano Caetano Esper
Ingredientes (10 porções)
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Coloque o trigo de molho em uma tigela com água enquanto as batatas cozinham (cerca de 30 minutos).
- 2
Quando as batatas estiverem bem macias, esprema-as em um espremedor de batatas.
- 3
Coloque o trigo em um pano de prato e escorra bem a água até que ele fique bem seco.
- 4
Misture bem as nozes, o trigo e a batata e tempere com alho, sal e pimenta-do-reino, ao seu gosto.
- 5
Coloque a massa em um recipiente com tampa e deixe na geladeira de um dia para o outro para pegar o tempero.
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