Meu pernil

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Preparo 150 MIN

Rendimento 4 porções

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Comentários 3

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Cuca Membro desde 2008

Ingredientes

1,5 kg de pernil inteiro
1/2 kg de bacon fatiado
1/2 kg de cebola
Alho a gosto
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
Orégano

Modo de Preparo

Tempere o pernil com alho, sal, pimenta-do-reino e orégano e deixe na geladeira por no mínimo 2 horas.
Sobre papel alumínio coloque uma camada de cebola em rodelas.
Em seguida cubra a cebola com bacon e coloque o pernil sobre eles.
Cubra todo o pernil com bacon e depois com a cebola.
Feche o papel alumínio, enrole no pernil e leve ao forno pré-aquecido à 200° por 70 minutos.
Retire o papel alumínio e separe o bacon e a cebola da carne, reservando-os.
Retorne o pernil ao forno sem o papel alumínio por mais 30 minutos.
Pique o pernil ainda quente e misture com a cebola e o bacon.

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Comentários

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Janine Cerqueira...
em 28/04/11

Todo mundo da minha família se fartou com água na boca.
Janine Cerqueira...
em 28/04/11

Fiz para minha família e todos amaram demais.
Cuca
em 01/06/10

O Pernil parece q fica defumado. Delicioso!!!!

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