2h 30min
Ingredientes (4 porções)
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1,5 kg de pernil inteiro
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1/2 kg de bacon fatiado
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Tempere o pernil com alho, sal, pimenta-do-reino e orégano e deixe na geladeira por no mínimo 2 horas.
- 2
Sobre papel alumínio coloque uma camada de cebola em rodelas.
- 3
Em seguida cubra a cebola com bacon e coloque o pernil sobre eles.
- 4
Cubra todo o pernil com bacon e depois com a cebola.
- 5
Feche o papel alumínio, enrole no pernil e leve ao forno pré-aquecido à 200° por 70 minutos.
- 6
Retire o papel alumínio e separe o bacon e a cebola da carne, reservando-os.
- 7
Retorne o pernil ao forno sem o papel alumínio por mais 30 minutos.
- 8
Pique o pernil ainda quente e misture com a cebola e o bacon.
