Name: Galinha chinesa
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 xícara de aipo (salsão) em titinhas finas; 1 cebola pequena em rodelas; 1 pimentão verde em tirinhas finas; 2 xícaras de caldo de galinha; 1 colher de chá de sal; 2 colheres de sopa molho de soja; 1/2 xícara de champignons em tirinhas; 2 xícaras de galinha cozida ou assada e cortada em tirinhas finas; 1 colher de sopa rasa de maisena; 2 colheres de sopa de água; 200 a 250 g de macarrão cabelo de anjo

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Por Renata

Ingredientes (6 porções)

1 xícara de aipo (salsão) em titinhas finas
1 cebola pequena em rodelas
1 pimentão verde em tirinhas finas
2 xícaras de caldo de galinha
1 colher de chá de sal
2 colheres de sopa molho de soja
1/2 xícara de champignons em tirinhas
2 xícaras de galinha cozida ou assada e cortada em tirinhas finas
1 colher de sopa rasa de maisena
2 colheres de sopa de água
200 a 250 g de macarrão cabelo de anjo

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Cozinhe durante 20 minutos no caldo de galinha, o aipo, a cebola e o pimentão.
2
Junte o sal, o molho de soja e os champignons.
3
Desmanche a maisena em água fria e junte-a também, mexendo tudo no fogo durante uns 10 minutos.
4
À parte, afervente ligeiramente o macarrão, escorra-o e leve-o ao forno quente, em um prato untado.
5
Quando ficar mais ou menos torradinho, retire-o do forno.
6
Cubra com a mistura acima e, se quiser enfeite com tirinhas de peito de frango.