Name: Canudos de repolho
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 500 g de carne moída; 2 xícaras de arroz; 1 repolho médio; 1 dente de alho; 1/2 cebola em cubos

Canudos de repolho

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Por Adriana Lauriano Kaneko

Ingredientes (8 porções)

500 g de carne moída
2 xícaras de arroz
1 repolho médio
1 dente de alho
1/2 cebola em cubos

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Temperar a carne moída a gosto, misturar o arroz cru.
2
Em uma panela ferva 1 litro de água, solte o repolho em pétalas inteiras e coloque-as na água fervendo, somente para elas ficarem em ponto de enrolar, cerca de 1 minuto. Tire as da agua e coloque no centro de cada uma, uma colher bem generosa de carne moída misturada com arroz e enrolar.
3
Em uma panela separada fritar o alho e a cebola colocar os canudos e acrescentar pouca água, somente para cozinhar o arroz e a carne, cerca de 30 minutos.
4
Sirva com o molho de sua preferência.