Name: Costeleta de cordeiro ao molho de hortelã
Prep time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 1 1/2 de costeleta de cordeiro; 1 xícara (chá) de folhas de hortelã; 1 cebola picada; 1/2 xícara (chá) de vinho branco; 1/2 colher (sopa) de manteiga; 1 colher (sopa) de amido de milho; 3 dentes de alho; 1/2 pimenta dedo-de-moça; Sal; 1 colher (sopa) de açúcar; Azeite

Costeleta de cordeiro ao molho de hortelã

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Costeleta de cordeiro ao molho de hortelã

@ Paulo francisco woitas petruco

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Por Tassia

Ingredientes (5 porções)

1 1/2 de costeleta de cordeiro
1 xícara (chá) de folhas de hortelã
1 cebola picada
1/2 xícara (chá) de vinho branco
1/2 colher (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de amido de milho
3 dentes de alho
1/2 pimenta dedo-de-moça
Sal
1 colher (sopa) de açúcar
Azeite

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h 30min

1
Em um liquidificador, bata as folhas de hortelã, a cebola, o vinho e os dentes de alho.
2
Coloque as costeletas em uma assadeira e regue com o tempero batido no liquidificador.
3
Tempere com sal e pimenta.
4
Polvilhe com açúcar e regue com azeite.
5
Cubra com papel alumínio.
6
Leve para assar em forno a 180°C por aproximadamente 2 horas.
7
Retire o papel alumínio nos últimos 30 minutos para dourar.
8
Sirva e tenha um bom apetite.