Ingredientes (4 porções)
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Modo de preparo
- 1
Primeiramente descasque a batata e corte em rodelas grossas, em torno de 0,5 cm.
- 2
Em uma panela aqueça o óleo e frite as batatas, deixando-as moles (somente cozida sem dourar).
- 3
Tire as batatas e tempere com sal.
- 4
Em uma frigideira coloque um pouco de óleo e doure a cebola junto com o bacon, a calabresa e o pimentão.
- 5
Finalmente bata as claras em neve, coloque as gemas e tempere com tempero a seu gosto.
- 6
Adicione as batatas e os outros ingredinetes as claras e misture tudo bem.
- 7
Acenda o gás no mais baixo possível para não queimar o omelete.
- 8
Coloque um pouco de óleo em uma frigideira anti-aderente e despeje o omelete.
- 9
Quando ver que esta bom de um lado utilize uma tampa para auxiliar a virar do outro lado e espere mais alguns minutos.
- 10
Esta pronto, é só servir.
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Informações adicionais
Obs.: O gás precisa realmente ser o mais baixo possível, se não o omelete irá queimar.
