Name: Estrogonofe de legumes
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 1 cebola bem picada; 2 colheres (sopa) margarina; 4 tomates sem pele e sem sementes; 1 xícara (chá) de água; 2 colheres (sopa) de mostarda; 2 colheres (sopa) de catchup; 1 vidro de champignom; 1 lata de creme de leite; 1 colher (sopa) de molho inglês; Sal e pimenta-do-reino a gosto; 600 g legumes (brócolis, cenoura, abobrinha, couve-flor, batata)

Ingredientes (4 porções)

1 cebola bem picada
2 colheres (sopa) margarina
4 tomates sem pele e sem sementes
1 xícara (chá) de água
2 colheres (sopa) de mostarda
2 colheres (sopa) de catchup
1 vidro de champignom
1 lata de creme de leite
1 colher (sopa) de molho inglês
Sal e pimenta-do-reino a gosto
600 g legumes (brócolis, cenoura, abobrinha, couve-flor, batata)

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Refogue a cebola na margarina em uma panela.
2
Acrescente os tomates, a água, e cozinhe até que se desmanchem.
3
Coloque os legumes.
4
Coloque a mostarda, o catchup, o champignom, o molho inglês, e acerte o sal.
5
Quando os legumes estiverem cozidos, desligue o fogo e acrescente o creme de leite.
6
Sirva em seguida com arroz branco e batata palha.

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