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Pudim de pão
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L
Por LOURDES

Ingredientes (20 porções)

  • 6 pãezinhos franceses amanhecidos 3 ou 4 dias, é melhor para cortar em fatias
  • leite600 ml de leite
  • leite de coco1 vidro de leite de coco
  • coco100 g de coco
  • ovo4 ovos

Para polvilhar (opcional)

  • canela1 colheres (sopa) de canela
  • açúcar2 colheres (sopa) açúcar
  • manteigaManteiga para untar

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Unte um refratário fundo tamanho médio eu faço em um oval, corte os pães em fatias de 1 cm.

  2. 2

    Forre o fundo do refratário.

  3. 3

    Polvilhe metade do coco, depois outra camada de pão por cima o restante do coco, e por último uma camada de pão.

  4. 4

    Fica assim dispostas as camadas, pão coco, pão coco e a última camada pão, bata os demais ingredientes no liquidificador e despeje por cima delicadamente, aperte com 1 colher para que todas as fatias fiquem umedecidas deixe descansar por 2 horas.

  5. 5

    Polvilhe canela e açúcar e leve para assar.

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