Name: Cenoura à italiana
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 10 cenouras grandes; 300 g de mussarela cortada em cubos; 1 cebola grande picadinha; 1 tomate grande cortado em cubinhos; 2 colheres de sopa de azeite; Orégano a gosto

Cenoura à italiana

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Por Gabriella Gachet

Ingredientes (10 porções)

10 cenouras grandes
300 g de mussarela cortada em cubos
1 cebola grande picadinha
1 tomate grande cortado em cubinhos
2 colheres de sopa de azeite
Orégano a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Cozinhar as cenouras até que fiquem macias (não cozinhar demais).
2
Refogar as cenouras com o azeite, a cebola e o tomate.
3
Colocar em um refratário e cobrir com a mussarela em cubinhos e salpicar com orégano.
4
Levar ao forno pré-aquecido tempo suficiente para derreter a mussarela.
5
Sirva quente.