Ingredientes (2 porções)
- 1 colher de sopa de bacon (em pedacinhos frito)
- Queijo parmesão para salpicar
Modo de preparo
- 1
Lave bem a batata, escove-a para ficar bem limpa.
- 2
Parta a batata ao meio, leve ao fogo para cozinhar, em água com uma pitada de sal, com cuidado para não cozinhar demais e permanecer firme com a casca.
- 3
Depois, retire do fogo, escorra, deixe esfriar. Faça uma cova no centro das 2 abas das batatas, retirando o miolo, deixando uma espessura fina, suficiente para não furar.
- 4
Coloque num prato o miolo retirado da batata, amasse com garfo como se fosse fazer um purê, depois junte todos os ingredientes, menos o queijo parmesão. Recheie a batata com essa massa, salpique o queijo parmessão e leve para gratinar por alguns minutos até que o queijo derreta um pouco.
Informações adicionais
Essa receita pode ser feita para entradas em festas, eventos usando batatinhas primeirinhas, ou seja, as pequenininhas e redondinhas. Lembrando que cada batata, rende 2 porções.
