Name: Souflé de Pizza
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1/2 xícara de queijo fresco picado; 4 xícaras de amido de milho; 1/2 xícara de margarina; 4 ovos (gemas); 4 claras em neve; Sal a gosto; Tomates em rodelas; 1 1/2 xícaras de leite; Orégano

Souflé de Pizza

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Por Vilma nemes silva moreira

Ingredientes (10 porções)

1/2 xícara de queijo fresco picado
4 xícaras de amido de milho
1/2 xícara de margarina
4 ovos (gemas)
4 claras em neve
Sal a gosto
Tomates em rodelas
1 1/2 xícaras de leite
Orégano

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Bata no liquidificador o queijo, amido de milho, a margarina, 4 gemas e o leite.
2
Coloque em uma vasilha e acrescente as claras em neve delicadamente, verifique o sal.
3
Reserve.
4
Unte uma forma com manteiga e fore com os tomates em rodelas, salpique o orégano e despeje a mistura.
5
Asse em forno quente por 35 a 40 minutos.