Ingredientes (15 porções)
Bolo
-
4 ovos
- 2 pacotes de massa pronta de bolo de chocolate
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2 copos de leite
Recheio
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1 lata de condensado
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100 g de coco ralado
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1 colher de sopa de manteiga
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1 lata de pêssego em caldas
Cobertura
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1 lata de condensado
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4 colheres de chocolate em pó
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1 colher de sopa de manteiga
- 1 pacote de confetes
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1 pacote de chocolate granulado
Modo de preparo
- 1
Bolo:
Bater em uma batedeira os ingredientes do bolo e colocar para assar em uma forma untada com óleo e trigo (óleo e o trigo são para o bolo não grudar).
- 2
Recheio:
Em uma panela coloque a manteiga, o coco, e o leite condensado, mexer o tempo todo até que o fundo da panela comece a grudar.
- 3
Picar o pêssego em miúdos.
- 4
No liquidificador bater a calda do pêssego com 1/2 lata de leite condensado.
- 5
Cobertura:
Em uma panela coloque a manteiga, o chocolate em pó e o leite condensado, mexer o tempo todo até que o fundo da panela comece a grudar.
- 6
Após assado, vire o bolo num prato raso, divida-o ao meio com uma linha fina de costura, faça pequenos furos com garfo e molhe a parte de baixo com a mistura da calda de pêssego com leite condensado, coloque o recheio de doce de coco, o pêssego e mais uma camada de doce de coco.
- 7
Tampe com a outra metade do bolo, faça pequenos furos com garfo e molhe a parte de cima do bolo com a mistura da calda de pêssego com leite condensado, coloque a cobertura, cubra-o com chocolate granulado e cofetes.
