40min
Por Luh Tragino
Ingredientes (8 porções)
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2 peitos de frango (grandes)
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1 caixa de molho de tomate (pequena)
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1/2 colher rasa (sopa) de sal, aproximadamente
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3 a 4 copos de água (tipo americano)
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Tempero verde (cebolinha)
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em uma panela de pressão coloque a margarina, alho amassado, o sal e a cebola.
- 2
Logo em seguida, coloque os peitos inteiros e mexa bem até dourar um pouco o alho e a cebola branca.
- 3
Acrescente o pimentão.
- 4
Em seguida coloque água até cobrir a carne (peito).
- 5
Tampe e deixe cozinhar por 25 minutos (ou até que fique bem macia), feito o cozimento da carne, retire da panela e desfie em pedaços graúdos.
- 6
Volte à mesma panela com o caldo que sobrou do cozimento e misture novamente (sem os ossos).
- 7
Coloque junto a carne com o caldo os demais ingredientes: o molho de tomate, creme de leite, caldo de frango, azeitona, milho verde e a ervilha.
- 8
Deixe ferver mais 5 minutos e coloque a cebolinha, mexa e desligue o fogo.
- 9
Sirva com arroz branco.
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