Vídeo sugerido Pudim de maria - mole
Video 1 de 15
1h
Médio
Custo médio
Por Roberto Martins
O pudim de pão é uma sobremesa clássica do almoço de domingo.
Ingredientes (10 porções)
Pudim
8 fatias de pão integral picadas
400 ml de leite desnatado
200 ml de leite de coco light
100 g de coco ralado
2 xícaras de açúcar mascavo
4 ovos ligeiramente batidos
Calda
- 1 xícara de açúcar mascavo
1/2 xícara de água
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Pudim:
Misture o pão e o leite.
- 2
Deixe descansar por 30 minutos.
- 3
Adicione o leite de coco, o açúcar e o coco ralado.
- 4
Adicione os ovos batidos.
- 5
Calda:
Misture o açúcar e a água e leve ao fogo até ponto de calda (cuidado, pois é bem mais rápido que o açúcar refinado).
- 6
Coloque a forma dentro de uma panela com água (pingue um pouco de vinagre branco na água para a panela não escurecer), sem encostar no fundo, por 60 minutos, ou até que enfiando um palito, saia limpo.
