Ingredientes (20 porções)
- 1 sazón (amarelo de preferência)
Recheio
- 250 g de frango desfiado (aquele que já vem congelado) ou 250 g de frango cozido em casa
- 1 colher (sopa) catchup
- 1 colher (sopa) de maionese ou requeijão
Para fritar
- Óleo (suficiente para cobrir a coxinha)
Modo de preparo
- 1
Recheio:
Reserve o frango já cozido e desfiado.
- 2
Em uma panela, doure o alho(amassado), depeje aos poucos a cebola(em cubinhos pequenos), o tomate e o pimentão picado.
- 3
Acrescente 2 dedinhos dágua, coloque o catchup e o sal, deixe cozinhar um pouco.
- 4
Despeje o frango defiado na panela( é importante que o recheio não fique úmido demais).
- 5
Apague o fogo e misture a maionese (ou requeijão) ao frango.
- 6
Massa:
Em uma panela grande coloque tudo da massa e misture bem, ligue o fogo e mexa até desgrudar do fundo da panela (é importante desgrudar bem).
- 7
Em uma superficie lisa, passe um pouco de óleo e despeje a massa.
- 8
Logo que esfriar um pouco, sove-a.
- 9
Modele as coxinhas, passe na farinha de rosca e frite.
- 10
Escorra em papel toalha, sirva e bom apetite
Informações adicionais
Obs.: Se fizer coxinhas grandes para essa quantidade de massa, renderá 4 ou 5 unidades.
