Assistir : Chico balanceado simples
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3h
Ingredientes (6 porções)
Creme amarelo
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Merengue
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Calda
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em uma panela misture o leite com as gemas e o amido de milho, leve ao fogo mexendo.
- 2
Enquanto isso faça a calda, leve o açúcar ao fogo até que fique em ponto de caramelo.
- 3
Quando o creme amarelo engrossar retire do fogo e jogue em cima da calda ainda quente, bata as claras em neve em ponto de pico depois adicione o açúcar, bata mais um pouco e coloque por cima do creme amarelo.
- 4
Deixe esfriar e leve à geladeira por 2 horas.
