Name: Bolo bomba
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 22 porções
Ingredients: 1 litro de leite; 2 gemas; 1 lata de leite condensado; 4 colheres de sopa de maizena; 3 gemas; 3 colheres de sopa de manteiga; 2 xícaras de chá de açúcar; 2 xícaras de chá de farinha de trigo; 3 claras em neve; 1 colher de sopa de fermento em pó; 200 g de chocolate meio amargo; 1 lata de leite condensado

Ingredientes (22 porções)

Creme

1 litro de leite
2 gemas
1 lata de leite condensado
4 colheres de sopa de maizena

Massa

3 gemas
3 colheres de sopa de manteiga
2 xícaras de chá de açúcar
2 xícaras de chá de farinha de trigo
3 claras em neve
1 colher de sopa de fermento em pó

Cobertura

200 g de chocolate meio amargo
1 lata de leite condensado

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Creme:
Bata no liquidificador todos os ingredientes do creme e leve ao fogo para engrossar.
2
Massa:
Bata as claras em neve e reserve.
3
Bata bem na batedeira a manteiga e o açúcar.
4
Após isso, adicione as gemas uma a uma.
5
Coloque a farinha e bata novamente.
6
Acrescente o fermento em pó e as claras em neve e misture delicadamente.
7
Cobertura:
Derreta o chocolate, adicione o leite condensado. Misture delicadamente.
8
Montagem do Bolo:
Unte a assadeira.
9
Coloque a massa e depois o creme em colheradas e leve para assar por aproximadamente 40 minutos.
10
Depois de assado, coloque a cobertura e leve à geladeira.