Name: Estrogonofe de forno
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 1 1/2 kg de frango picado; 1 cebola picada; 1 colher de alho picado; 2 colheres de margarina; 1 tablete de caldo de galinha; 2 colheres de maizena; 1 1/2 copo de leite; 100 ml de catchup; 2 colheres de mostarda; 1 lata de milho verde; 1caixinha de creme de leite; 1 copo de requeijão; Batata palha; Queijo parmesão ralado; Sal se precisar; Água o suficiente para cobrir o frango na panela

Ingredientes (5 porções)

1 1/2 kg de frango picado
1 cebola picada
1 colher de alho picado
2 colheres de margarina
1 tablete de caldo de galinha
2 colheres de maizena
1 1/2 copo de leite
100 ml de catchup
2 colheres de mostarda
1 lata de milho verde
1caixinha de creme de leite
1 copo de requeijão
Batata palha
Queijo parmesão ralado
Sal se precisar
Água o suficiente para cobrir o frango na panela

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Refogue o frango picado na margarina, cebola, alho e caldo de galinha.
2
Quando estiver douradinho (mas não muito), coloque o milho, o catchup, a mostarda, e um pouco de água para cozinhar, uns 15 minutos.
3
Acrescente a maizena dissolvida no leite, e mexa até engrossar.
4
A textura deve ficar bem grossinha mesmo e, se for preciso, coloque mais maizena. Depois acrescente o creme de leite, acerte o sal e desligue.
5
Em um refratário coloque metade do estrogonofe, cubra com o requeijão, coloque a outra parte do molho, finalize salpicando a batata palha e o queijo ralado.
6
Leve ao forno até borbulhar (uns 5 minutinhos).
7
Sirva com arroz branco.

Veja também…

Estrogonofe ao forno

Filé de frango ao estrogonofe de forno

Macarrão com estrogonofe ao forno

Estrogonofe de forno diferente

Estrogonofe de Forno