Name: Pavê de mousse de chocolate
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 15 porções
Ingredients: 4 colheres de maizena; 6 colheres de chocolate em pó; 1 litro de leite; 1 gema de ovo; 1 lata de leite condensado; 1 lata de creme de leite; 3 pacotes de bolacha champagne; 2 xícaras (chá) de leite; 3 colheres (sopa) de chocolate em pó; Granulado para enfeitar

Ingredientes (15 porções)

Mousse

4 colheres de maizena
6 colheres de chocolate em pó
1 litro de leite
1 gema de ovo
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite

Base

3 pacotes de bolacha champagne
2 xícaras (chá) de leite
3 colheres (sopa) de chocolate em pó
Granulado para enfeitar

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Mousse:
Levar ao fogo a maizena, chocolate em pó, leite, a gema e o leite condensado, mexendo em fogo baixo até engrossar.
2
Reserve até amornar, quando estiver quase frio coloque na batedeira com o creme de leite, bata em velocidade alta por 5 a 7 minutos, reserve.
3
Base:
Misture o leite com o chocolate em pó bem misturado.
4
Molhe as bolachas nessa mistura alternando uma camada de bolacha, uma camada de mousse até acabar, salpique o granulado de chocolate para finalizar.