Ingredientes (15 porções)
1ª parte - creme
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1 lata e meia de leite de vaca (usar a medida da lata de leite condensado)
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1 colher de sobremesa de amido de milho (maisena)
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8 ou mais bombons Sonho de Valsa
2ª parte - calda
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1 colher de café de manteiga ou margarina
3ª parte - chantilly
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Modo de preparo
- 1
1ª parte - creme:
Colocar em uma panela as gemas peneiradas.
- 2
Utilizar metade do leite para dissolver o amido de milho e colocar todos os ingredientes na panela, junto com as gemas, mexer e levar ao fogo baixo.
- 3
Continuar mexendo até abrir fervura e quando começar a engrossar desligue o fogo. Coloque o creme em um recipiente retangular e leve à geladeira.
- 4
Depois de gelado, pique os bombons ao meio, ou como preferir, e coloque por cima desse creme. Leve para geladeira enquanto prepara a 2ª parte.
- 5
2ª parte - calda:
Colocar todos os ingredientes em uma panela e levar ao fogo e mexa até engrossar. Leve para esfriar.
- 6
Depois de frio coloque esta calda por cima dos bombons. Leve para a geladeira enquanto prepara a 3ª Parte.
- 7
3ª parte - chantilly:
Colocar na batedeira, no ponto mais forte e bater muito bem os 3 primeiros ingredientes desta parte e depois colocar o creme de leite, sem parar de bater. Continue batendo até que fique durinho. Depois de pronto é só colocar em cima da calda e saborear.
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Informações adicionais
Obs.: Se colocar a calda da 2ª PARTE, quente por cima dos bombons, eles ficarão murchos. Se preferir, pode comprar o chantilly pronto, ou aquelas misturas que é só bater na batedeira, aí é só seguir as informações da caixa. Aproveitem, esta receita é trabalhosa, mas fica ótima.
