50min
Ingredientes (5 porções)
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1 cebola pequena, cortada
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250 g de asa de frango
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1 pacote de miojo sabor galinha capira
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Cheiro verde (coentro e cebolinha ou salsa e cebolinha), sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Raspe as mandioquinhas, lave-as e coloque em uma panela com a água para cozinhar. Uma vez cozidas, retire do fogo e reserve.
- 2
Em uma outra panela, leve ao fogo o azeite.
- 3
Despeje o alho e a cebola e deixe dourar. Em seguida, coloque as asas de frango e deixe cozinhar durante 15 a 20 minutos.
- 4
Enquanto cozinha as asas, bata no liquidificador as mandioquinhas e despeje na panela das asas.
- 5
Pique o cheiro verde e reserve. Despeje na panela o miojo, meio quebrado e deixe cozinhar por mais 3 minutos. Desligue o fogo e despeje o cheiro verde na panela. Sirva com torradas.
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