Name: Pudim de Padaria
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 xícara (chá) rasa de farinha de trigo; 3 xícaras (chá) de leite de vaca; 1 xícara (chá) de açúcar mais 1/2 xícara para caramelizar a forma; 3 ovos; 50 g de coco ralado

Ingredientes (10 porções)

1 xícara (chá) rasa de farinha de trigo
3 xícaras (chá) de leite de vaca
1 xícara (chá) de açúcar mais 1/2 xícara para caramelizar a forma
3 ovos
50 g de coco ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Caramelize o açúcar diretamente na forma com cone no centro, espalhe com a ajuda de uma colher e reserve.
2
Bata a farinha, o açúcar restante, o leite, os ovos e metade do coco no liquidificador, até ficar homogêneo.
3
Despeje a mistura na forma caramelizada, polvilhe o coco restante e leve ao forno
4
médio - alto, em banho-maria, por cerca de 45 minutos ou até que esteja levemente dourado por cima e cozido por dentro (espetando um palito no centro da massa, este deverá sair limpo).