Receita fácil de risoto com salmão

Name: Receita fácil de risoto com salmão
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1/2 kg de salmão; 2 xícaras de arroz; 1 vidro pequeno alcaparras; 1 cebola cortada em pedaços pequenos; 2 dentes de alho amassados; Sal a gosto; 3 colheres azeite; 100 g de queijo parmesao ralado; Cheiro verde ou coentro

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Preparo 40 MIN

Rendimento 4 porções

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Neide vitor Membro desde 2007

Ingredientes

1/2 kg de salmão
2 xícaras de arroz
1 vidro pequeno alcaparras
1 cebola cortada em pedaços pequenos
2 dentes de alho amassados
Sal a gosto
3 colheres azeite
100 g de queijo parmesao ralado
Cheiro verde ou coentro

Modo de Preparo

Refoque o arroz com a cebola e alho e deixe cozinhar em fogo brando.
Enquanto isso grelhe o salmão com azeite e parta-o em pedaços grandes.
Adicione as alcaparras, o queijo e o salmão ao arroz cozido e misture bem.
Salpique o cheiro verde ou coentro e sirva quente.
Excelente prato para quem precisa poupar tempo na cozinha.

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