Name: Cheesecake light
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 100 g de margarina sem sal light; 1 pacote de biscoito de leite diet; 350 g de ricota fresca; 100 g de requeijão cremoso light; 2 ovos; 1 lata de leite condensado desnatado; 1 colher de café de raspas de limão; 200 g de geléia de goiabada diet (ou o sabor de sua preferência); 1/4 de xícara de água para dissolver

Cheesecake light

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@ Giselle

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Por Cristiane Sena

Ingredientes (10 porções)

100 g de margarina sem sal light
1 pacote de biscoito de leite diet

Recheio

350 g de ricota fresca
100 g de requeijão cremoso light
2 ovos
1 lata de leite condensado desnatado
1 colher de café de raspas de limão

Cobertura

200 g de geléia de goiabada diet (ou o sabor de sua preferência)
1/4 de xícara de água para dissolver

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
No liquidificador, triture os biscoitos, coloque-os em um recipiente e misture a margarina.
2
Com essa mistura, forre o fundo de uma assadeira de aro removível e leve ao forno pré-aquecido por cerca de 10 minutos.
3
Retire do forno e reserve.
4
Recheio:
Bata no liquidificador a ricota, o requeijão, os ovos, o leite condensado e as raspas de limão.
5
Distribua o recheio sobre a base da torta reservada e leve à geladeira para ganhar consistência.
6
Cobertura:
Aqueça em fogo brando a geléia e a água.
7
Mexa até diluir.
8
Sirva sobre o cheesecake.