Name: Farofa fria
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 500 g de farinha de milho flocada branca; 200 g de bacon picadinho; 2 cenoura ralada no ralo grosso; 2 pimentões verdes; 3 tomates picadinho; 1 cebola ralada; Cheiro verde picadinho; Azeitonas verdes picadinhas; 1/2 xícara de vinagre; Suco de 1 limão; Sal e pimenta dedo-de-moça picadinha

Ingredientes (8 porções)

500 g de farinha de milho flocada branca
200 g de bacon picadinho
2 cenoura ralada no ralo grosso
2 pimentões verdes
3 tomates picadinho
1 cebola ralada
Cheiro verde picadinho
Azeitonas verdes picadinhas
1/2 xícara de vinagre
Suco de 1 limão
Sal e pimenta dedo-de-moça picadinha

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Coloque 1/2 xícara de óleo em uma frigideira, frite o bacon até ficar douradinho e reserve.
2
Coloque a farinha em uma bacia, misture o pimentão picadinho, os tomates a cebola, o cheiro verde, a pimenta, o sal, o bacon frito com o óleo, o vinagre e o limão.
3
Misture muito bem e sirva como acompanhamento para carnes e churrasco.