Name: Lagarto ao alho poró e creme de leite
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 peça de lagarto de 1 kg; 1 alho poró; 1 lata de creme de leite; 1 cubo de caldo de carne; 1/2 xícara de chá de óleo; 1 cebola

Lagarto ao alho poró e creme de leite

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Por Teresinha de jesus sanguini

Ingredientes (8 porções)

1 peça de lagarto de 1 kg
1 alho poró
1 lata de creme de leite
1 cubo de caldo de carne
1/2 xícara de chá de óleo
1 cebola

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Coloque o óleo em uma panela de pressão, deixe aquecer, coloque o lagarto.
2
Deixe dourar dos 2 lados, coloque a cebola, o alho poró (só a parte branca) picado e o caldo de carne.
3
Cubra com água quente o suficiente para cozinhar a carne, tampe a panela e deixe cozinhar por aproximadamente 50 minutos.
4
Abra a panela, retire a carne, faça fatias finas, pegue o caldo que se formou na panela e bata no liquidificador com o creme de leite.
5
Se desejar pode colocar queijo parmesão ralado, jogue sobre a carne fatiada.