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40min
Ingredientes (6 porções)
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1 kg de sobrecoxas de frango (sem a pele)
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1 embalagem de sopa creme de ervilha
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1 dente de alho amassado com pouco sal
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1 maço de salsinha e cebolinha picadinho
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1 pimentão verde cortado em pedaços pequenos
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200 g de ervilha crua
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Pimenta, se gostar
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Temperar as sobrecoxas com pouco sal (a sopa creme e o queijo já contém sal), alho e pimenta.
- 2
Frite em pouco óleo quente até que fiquem douradas. Junte 3/4 de litro de água quente, a cebola, a salsa e cebolinha, o louro, o pimentão e a ervilha crua.
- 3
Deixe cozinhar até que o frango e os temperos estejam macios. Dissolva à parte a sopa creme de acordo com a embalagem e junte ao frango.
- 4
Deixe engrossar um pouco e junte o queijo ralado. Sirva com arroz branco e/ou com croutons.
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