30min
Ingredientes (10 porções)
Parte de café
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1/2 litro de leite bem quente
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1 xícara de chá de café muito forte
Parte de chocolate
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1 pacote grande de musse de chocolate
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Coloque as gelatinas de molho em água fria e reserve.
- 2
Em uma panela que não seja de alumínio misturar o leite, o açúcar, o café e as gemas, levar ao fogo brando, mexendo sempre, deixar ferver 1 minuto.
- 3
Depois de desligar o fogão misturar imediatamente as 10 folhas de gelatina, mexer e reservar.
- 4
Bater as claras em neve e misturar ao preparado de café.
- 5
Colocar em uma forma de aro amovivel, e deixar esfriar.
- 6
Preparar a mousse de chocolate, derreter a gelatina em banho maria e misturar à mousse, batendo forte.
- 7
Colocar por cima da parte de café, levar à geladeira de um dia para o outro.
Informações adicionais
Obs.: A forma deve ser grandinha, fica uma sobremesa grande.
