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Preparo
Rendimento 8 porções
Comentários 221

Ingredientes

  • 500 g de farinha de trigo
  • 250 ml de leite
  • 50 ml de água
  • 50g de margarina ou manteiga
  • 10g de fermento biológico em pó
  • 2 ovos
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • 1 colher de chá de sal

Modo de Preparo

  1. Esquente o leite no micro-ondas por cerca de 25 segundos, até que ele fique morno. Misture o fermento e 150g de farinha com o leite, cubra e deixe descansar num lugar quente por cerca de 30 minutos (pode ser próximo ao forno ligado). Aqueça levemente a água e misture com o açúcar e o sal. Pegue um dos ovos, bata a clara em neve e misture com a gema, a água e o restante da farinha. Misture bem e em seguida adicione a massa fermentada. Sove por cerca de 5 minutos e adicione a margarina derretida. Sove bem por mais 20 minutos. Caso a massa fique muito pegajosa, adicione mais farinha aos poucos, até que ela comece a desgrudar das mãos. Coloque a massa numa vasilha e cubra, deixe descansar num lugar quente por cerca de 40 minutos ou até dobrar de tamanho. Separe a massa em partes iguais, faça bolinhas e coloque-as afastadas numa assadeira levemente enfarinhada. Pincele o outro ovo sobre os pães. Você pode salpicar orégano ou aveia sobre os pães se quiser. Leve ao forno pré-aquecido a 190ºC por cerca de 25 minutos ou até os pães dourarem. Dica: Se você quiser, pode rechear os pães antes de assá-los, use presunto, queijo, azeitonas e tomate (sem sementes).

PELA WEB

Comentários

  • Muito obrigado! Criei uma conta só para te agradecer. A receita é excelente. O pão ficou incrível. Muito macio, chega a desfiar.

  • Posso usar fermento biológico seco?

  • Eu pensei que a massa ficaria mais leve, pois teve várias etapas. Mas apesar de macia, ficou um pouco pesada. Não voltarei a fazer

  • muito boa esta receita.

  • fiz com farinha sem gluten e fico bem bom :)

  • Fiz e ficou maravilhas

  • Posso trocar o leite de vaca por outro tipo de leite como de soja.,amendoas ou de aveia?????

  • Posso colocar frutas cristalizadas e passas?

  • Sempre faço e fica uma delicia !!!!!!

  • O meu ficou igual uma pedra de tão duro.

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