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Vídeo sugerido Medalhão de salmão
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40min
Por TudoGostoso
Ingredientes (2 porções)
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1 colher de sopa de molho de alho
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1 colher de sopa de limão
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1 colher de sopa de margarina
- 1 colher de sopa de cebola triturada
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1 xícara de chá de creme de leite light
- 1/2 xícara de chá de cogumelos picados
- 2 colheres de sopa de saquê
- 2 colheres de sopa de alcaparras para decorar
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2 filés de salmão
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Azeite o suficiente pra grelhar
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Sal marinho a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Tempere os filés de salmão com molho de alho, limão e sal. Deixe descansar por 15 minutos.
- 2
Em uma frigideira antiaderente, grelhe os filés com um fio de azeite até ficarem dourados e cozidos por dentro.
- 3
Em uma panela, aqueça a margarina e frite a cebola (até dourar) com os cogumelos. Acrescente o saquê e o creme de leite. Prove o sal e a pimenta. Coloque os filés já frios nesse molho e deixe-os no fogo fraco por 1 minuto. Polvilhe queijo e alcaparras, se preferir. Bom apetite.
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