Bobó de camarão

Seja o primeiro a enviar uma foto para esta receita!

Envie suas fotos

Preparo 60 MIN

Rendimento 10 porções

Favoritos 46

Comentários 0

Foto do usuário

kelly Membro desde 2009

Ingredientes

1 kg de camarão vermelho grande (sem casca)
1 kg ou 1 e 1/2 pacotes de mandioca
1 e 1/2 cebola grande picadinha
2 tomates sem pele e sem sementes
1/4 xícara de azeite de dendê
1 vidro de 500 ml de leite coco
1/2 maço de cheiro verde (sem cebolinha) picado
2 dentes de alho grande amassados
Suco de 1 limão grande
Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

Tempere o camarão com o suco do limão e um pouquinho de sal, deixe apurar por 30 minutos.
Cozinhe a mandioca sem sal até que fique macia, quase desmanchando, espere amornar.
Depois de esfriar bata a mandioca no liquidificador, com 1/2 xícara do caldo do cozimento e 1/2 vidro de leite coco.
Reserve.
Em uma panela grande aqueca o azeite de dende, frite o alho.
Acrescente a cebola e o tomate, dê uma mexida e acrescente o cheiro verde.
Deixe apurar.
Adicione o camarão, com o caldo do limão que ficou na vasilha, deixe cozinhar por uns 10 minutos, mexendo de vez em quando.
Passados os 10 minutos, acrescente a mandioca batida e o restante do leite de coco.
Mexa até misturar bem.
prove o tempero,adicione sal e pimenta agosto.
obs:esta receita serve muitas pessoas e combina muito bem com um arroz agrega.

PELA WEB

Comentários

Enviar comentário

Esta receita ainda não tem comentários. Use o espaço acima para escrever o seu!

CATEGORIAS RELACIONADAS

A receita apresentada nesta página foi enviada por kelly através desta página.
Se você encontrou algum problema com esta receita, seja no texto, foto ou autoria, por favor entre em contato através do e-mail info@tudogostoso.com.br.