Name: Receita de requeijão tipo catupiry sem Maizena
Prep time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 4 porções
Ingredients: 1 litro de leite desnatado; 1 copo de iogurte; 200 ml de creme de leite; 200 g de manteiga com sal ao natural (não é gelada); 1 colher de sobremesa de bicarbonato de sódio; Sal a gosto

Receita de requeijão tipo catupiry sem Maizena

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Por Fernanda

Ingredientes (4 porções)

1 litro de leite desnatado
1 copo de iogurte
200 ml de creme de leite
200 g de manteiga com sal ao natural (não é gelada)
1 colher de sobremesa de bicarbonato de sódio
Sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 3h

1
Primeiro faça a massa colhada, pegue o litro de leite desnatado, leve ao fogo para amornar.
2
Em seguida, em uma vasilha coloque o leite com iogurte natural, tampe e deixe talhar, em média 2 horas ou mais dependendo da temperatura ambiente.
3
Com um pano limpo, coloque a massa colhada e escorra todo o soro.
4
Coloque a massa no liquidificador, acrescente o creme de leite, manteiga, sal e bicarbonato de sódio. Bata bem e coloque em copos para esfriar.