Name: Frango com maracujá
Prep time: 2 h 10 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 2 kg de peito de frango cortado em cubinhos; 2 dentes de alho bem amassado; Sal a gosto; 1 lata de creme de leite; 3 colheres sopa de manteiga; 1 cebola ralada; 1 colher chá de açúcar; 1 xícara chá de polpa de maracujá; 1 colher sopa de mostarda; 1 colher sopa de molho inglês; 1 colher sopa de maizena; 1 vidro de 200 ml de leite de coco

Frango com maracujá

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Por Leuda M.V.Xavier

Ingredientes (6 porções)

2 kg de peito de frango cortado em cubinhos
2 dentes de alho bem amassado
Sal a gosto
1 lata de creme de leite

Molho

3 colheres sopa de manteiga
1 cebola ralada
1 colher chá de açúcar
1 xícara chá de polpa de maracujá
1 colher sopa de mostarda
1 colher sopa de molho inglês
1 colher sopa de maizena
1 vidro de 200 ml de leite de coco

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h 10min

1
Tempere o frango com alho, sal, e o creme de leite misturando bem.
2
Em um refratário coloque o frango leve ao forno preaquecido (180º graus) por 1 hora, até o frango assar e ficar dourado.
3
Molho:
Em uma panela coloque a manteiga, frite a cebola até murchar, junte o açúcar e deixe caramelizar.
4
Junte a polpa de maracujá mexendo sempre, acrescente a mostarda, molho inglês, maizena e sempre mexendo.
5
Depois acrescente o leite de coco e deixe o ponto de fervura e vá misturando bem.
6
Assim que o frango estiver assado coloque este molho por cima.
7
Sirva a seguir.