1h
Ingredientes (8 porções)
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2 xícaras de chá de feijão tipo carioca
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2 xícaras de chá de munguzá (canjiquinha amarela)
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200 g de carne de charque (carne seca) em cubos
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1/2 cebola branca da grande
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Coloque o feijão e o munguzá de molho juntos em água fervente por uma noite.
- 2
Leve para conzinhar em panela de pressão com a carne de charque, a calabresa e o bacon de 40 a 60 minutos, com água passando 2 dedos da mistura.
- 3
Depois de cozido acrescente todos os temperos e folhas e deixe cozinhar por mais 10 minutos.
- 4
Se preferir poderá acrescentar 1/2 lata de creme de leite ou a mesma medida de nata.
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