Tortilha de batata espanhola

Descasque e corte as batatas em lâminas finas.

Coloque o azeite para esquetar.

Adicione as batatas e sal a gosto

Não deixe a batata fritar por completo.

Mova a batata e quando estiverem moles corte-as em pequenos pedaços com a escumadeira.

Retire a batata do fogo e coloque em um escorredor de metal até ficar bem sequinha.

Bata os ovos com um pouco de sal e adicione as batatas. Misture bem

Outra vez, prepare a frigideira e adicione azeite suficiente para untar a frigideira.

Adicione a mistura na frigideira sem deixar queimar.

Quando estiver durinha utilize um prato para dar a volta na torilha.

Coloque o prato na boca da frigideira e dê a volta na torliha para fritar de maneira uniforme.

Faça isso até ela ficar redondinha.

Se quiser com cebola adiocione-a pouco tempo depois de colocar a batata para fritar e siga o mesmo processo.