Name: Torta baiana
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 2 xícaras de chá de farinha de trigo; 1 xícara de chá de açúcar; 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina; 1 ovo; 1 colher de sopa de fermento em pó; 1 colher de café de sal; 1/2 l de leite; 4 colheres de sopa de açúcar; 2 colheres de sopa de amido de milho; 2 gemas; Raspas de limão a gosto; 1 coco fresco ralado (ralo grosso); 1 lata de leite condensado

Torta baiana

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@ Gleiziele

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Por LEILA PANUCI

Ingredientes (6 porções)

2 xícaras de chá de farinha de trigo
1 xícara de chá de açúcar
2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
1 ovo
1 colher de sopa de fermento em pó
1 colher de café de sal

Para o creme

1/2 l de leite
4 colheres de sopa de açúcar
2 colheres de sopa de amido de milho
2 gemas
Raspas de limão a gosto

Cobertura

1 coco fresco ralado (ralo grosso)
1 lata de leite condensado

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Creme:
Junte o leite, o açúcar, o amido de milho, as gemas passadas pela peneira e leve ao fogo mexendo ate engrossar, desligue o fogo e em seguida acrescente a raspa de limão e deixe esfriar.
2
Massa:
Junte todos os ingredientes, amasse até que fique lisa.
3
Estique a massa e forre uma forma untada e enfarinhada.
4
Coloque o creme ja frio, o coco ralado e por último despeje (em fio) o leite condensado.
5
Asse em forno brando e retire quando estiver corado.