30min
Por Márcio Rocha
Ingredientes (6 porções)
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1/2 pimentão amarelo cortado em quadrados
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1 cebola branca média, cortada em quadrados
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1 cebola roxa média, cortada em quadrados
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1 colher de sopa rasa de gengibre ralado ou uma colher cheia de gengibre em pó
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2 colheres de sopa de trigo dissolvido em 300 ml de água
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2 colheres de sopa de amendoim torrado e moído
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Tempere o frango com pouco sal e o suco de limão, 10 minutos antes de fritá-lo.
- 2
Corte as cebolas e os pimentões em quadrados médios (2 cm).
- 3
Em uma frigideira grande aqueça o óleo, acrescente o frango mexendo pra fritar até dourar levemente.
- 4
Acrescente as cebolas e os pimentões e misture, deixe fritar um pouco.
- 5
Coloque o gengibre e o shoyu e mexa.
- 6
Deixe tudo fritar mais um pouco, sem exagerar.
- 7
Acrescente o trigo dissolvido na água, mexa até engrossar, e deixe cozinhar mais 5 minutos.
- 8
Desligue o fogo, acrescente o amendoim torrado e moído, misture, e está pronto.
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