Name: Molho básico de tomates
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 1 cebola picada; 2 dentes de alho amassados; 2 colheres (sopa) de óleo; 1 kg de tomates, sem pele e sementes, batidos no liquidificador; 1 colher (sopa) de extrato de tomate; 1 maço de cheiro verde picado; Sal e pimenta-do-reino a gosto

Molho básico de tomates

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Por Elizandra Aparecida Krupinski

Ingredientes (5 porções)

1 cebola picada
2 dentes de alho amassados
2 colheres (sopa) de óleo
1 kg de tomates, sem pele e sementes, batidos no liquidificador
1 colher (sopa) de extrato de tomate
1 maço de cheiro verde picado
Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Doure a cebola e o alho no óleo e junte os tomates, o extrato de tomate, o sal e a pimenta-do-reino.
2
Abaixe o fogo, tampe a panela e deixe apurar por aproximadamente 20 minutos.
3
Acrescente o cheiro verde picado e desligue o fogo.