Name: Estrogonofe rápido
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 500 g de de bife de lombo cortado em tiras; 1 xícara chá de leite; 1 cebola picada; 2 colheres sopa de manteiga; 1 colher sopa de molho inglês; 2 colher sopa de catupiry; 2 colheres sopa de mostarda; 2 colheres sopa de conhaque; 1 pacote de creme de cogumelos; Pimenta do reino a gosto; Sal a gosto; 1 vidro de 200 ml de leite de coco

Estrogonofe rápido

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Por Leuda M.V.Xavier

Ingredientes (6 porções)

500 g de de bife de lombo cortado em tiras
1 xícara chá de leite
1 cebola picada
2 colheres sopa de manteiga
1 colher sopa de molho inglês
2 colher sopa de catupiry
2 colheres sopa de mostarda
2 colheres sopa de conhaque
1 pacote de creme de cogumelos
Pimenta do reino a gosto
Sal a gosto
1 vidro de 200 ml de leite de coco

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Em uma panela, coloque a manteiga e acrescente a cebola, pimenta, sal, e refogue bem a carne deixando dourar um pouco.
2
A seguir coloque o conhaque despejando devagar, acrescente a seguir a sopa creme de cogumelos, leite, molho inglês, catchup, mostarda e mexer lentamente.
3
Assim que ferver acrescente o leite de coco deixando ferver por 3 minutos, retire do fogo e servir.