Name: Rocambole de lagarto
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 kg de lagartos cortado em bife; 1 colher de café de orégano; 1 xícara de chá de vinho tinto seco; 1/2 xícara de chá de vinagre; 2 dentes de alho; 3 colheres de cheiro-verde; 50 g de tomates secos; 100 g de peito de peru; 100 g de mussarela; Sal a gosto

Rocambole de lagarto

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Por TudoGostoso

Ingredientes (8 porções)

1 kg de lagartos cortado em bife
1 colher de café de orégano
1 xícara de chá de vinho tinto seco
1/2 xícara de chá de vinagre
2 dentes de alho
3 colheres de cheiro-verde
50 g de tomates secos
100 g de peito de peru
100 g de mussarela
Sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

Abra o bife e recheie bem. Enrole e amarre com barbante culinário. Regue com os temperos misturados. Em uma panela de pressão, coloque a carne e o azeite. Junte a água até cobrir o lombo e deixe cozinhar até ficar macio. Bom apetite.

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