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Bolo de laranja com casca

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Preparo
Rendimento 12 porções
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Ingredientes

    Massa:

    • 2 laranjas picadas com casca
    • 3 ovos inteiros
    • 2 xícaras (chá) de açúcar
    • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
    • 1 xícara (chá) de óleo
    • 1 colher (sopa) de fermento em pó

    Calda (opcional):

    • 1 laranja (suco)
    • 1 xícara (chá) de açúcar

    Modo de Preparo

    1. Pré-aqueça o forno a 180º (temperatura mínima).
    2. Bata no liquidificador as laranjas, os ovos, o óleo e o açúcar.
    3. Em uma vasilha deixe misturado a farinha e o fermento e, em seguida, acrescente os ingredientes batidos.
    4. Mexa bem até que a massa fique homogênea.
    5. Em uma fôrma untada com manteiga/margarina e farinha, despeje toda a massa, leve ao forno (pré-aquecido) por no mínimo 25 ou 30 minutos, porém, isso varia de forno para forno.
    6. Assim que estiver dourado por cima, retire do forno.

    Calda (opcional):

    1. Leve ao fogo até ficar em ponto de calda e despeje sobre o bolo.

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