Name: Tomates recheados
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 10 tomates; 2 xícaras de arroz cozido em água e sal; 2 latas de sardinha de lata; Salsa picadinha; Debola; Alho; Louro; Manteiga; Azeitona verde; Cebolinha; Óleo; Azeite

Ingredientes (10 porções)

10 tomates
2 xícaras de arroz cozido em água e sal
2 latas de sardinha de lata
Salsa picadinha
Debola
Alho
Louro
Manteiga
Azeitona verde
Cebolinha
Óleo
Azeite

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Dar um corte nos tomates formando uma tampa,sem cortar até o fim.
2
Retirar as sementes e um pouco da polpa deixando o tomate oco e reserve.
3
Cozinhar o que foi retirado dos tomates com metade de 1 cebola, cebolinha, salsa, 2 dentes de alho, 1 folha de louro e 1 colher de sopa de manteiga.
4
Deixar engrossar, passar pela peneira, formando um bom molho.
5
Reservar.
6
Rechear os tomates com o arroz já temperado com a sardinha, salsa, azeitona, cebolinha, sem encher muito.
7
Colocar um pouco de óleo ou azeite e sal e levar ao forno.
8
Quando estiver corando, regar com o molho reservado e deixar mais um pouco no forno.
9
Coloque o molho dentro do tomate e por cima também.