Name: Bolo gelado de mandioca
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 13 porções
Ingredients: 250 g de mandioca cozida e amassada; 1 xícara de chá de farinha de trigo; 4 ovos; 2 xícara chá de açúcar; 1 colher de essência de baunilha; 50 g de manteiga; 1 1/2 xícara chá de leite morno; 100 g de coco ralado; 1 colher sopa de fermento em pó; Margarina e farinha de trigo para untar

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Bolo gelado de mandioca

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Por Michele ap.antunes

Ingredientes (13 porções)

250 g de mandioca cozida e amassada
1 xícara de chá de farinha de trigo
4 ovos
2 xícara chá de açúcar
1 colher de essência de baunilha
50 g de manteiga
1 1/2 xícara chá de leite morno
100 g de coco ralado
1 colher sopa de fermento em pó
Margarina e farinha de trigo para untar

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Bata todos ingredientes da massa no liquidificador menos o fermento.
2
Adicione o fermento e mexa, despeje em forma utada enfarinhada leve em forno médio por 40 minutos ou até dourar.
3
Leve à geladeira e sirva.