Name: Estrogonofe de carne
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 Kg de cochão mole ou a carne de sua preferência cortada em tiras; 2 caixas de creme de leite com soro; 1 tomate inteiro picado em cubos; 100 g de azeitona sem caroço; 50 g de champignon picado; 1 lata de milho e ervilha em conserva; 2 tabletes de caldo de galinha; 4 dentes de alho amassados; 1 colher de azeite; 1 cebola picada em cubos; Sal e pimenta a gosto

Ingredientes (10 porções)

1 Kg de cochão mole ou a carne de sua preferência cortada em tiras
2 caixas de creme de leite com soro
1 tomate inteiro picado em cubos
100 g de azeitona sem caroço
50 g de champignon picado
1 lata de milho e ervilha em conserva
2 tabletes de caldo de galinha
4 dentes de alho amassados
1 colher de azeite
1 cebola picada em cubos
Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Em uma panela, coloque o azeite e o alho, deixe dourar.
2
Acrescente a cebola e em seguida a carne, e o caldo de galinha, deixe a carne cozinhar, cerca de uns 20 minutos (se preferir, pode usar uma panela de pressão para cozinhar a carne, ela fica bem macia, caso opte, coloque na pressão por uns 10 minutos).
3
Junte o tomate, o creme de leite, azeitona e a lata de conserva.
4
Mexa tudo, por último coloque o champignon.
5
Acompanhar com arroz branco e batata palha.